Cake énergétique pour Explo

[Jeff77]

Bonjour à Tous

Voiçi une petite recette d'un cake énergétique pour sports d'endurance, ciblée bien sur pour Explorateur et trice.

• 300 g de farine de sarrasin ou mix de farine de riz.
• 80g de sirop d’agave ou d’érable.
• 150 g de flocons de millet
• 2 c à soupe de levure diététique
• 2 c à soupe de poudre d’amandes
• Une poignée de pignon de pin
• 1 sachet de levure bio
• ½ paquet d’abricots secs coupés en petits morceaux
• ½ paquet de pruneaux coupés en petits morceaux
• ½ litre de lait d’amande.

Je rajoute aussi des pépites de chocolat ainsi que du chocolat Dardenne.

Mélanger le tout, beurrer le moule, cuire à four chaud (TH7 – 220°C) pendant 35/40 minutes, servir froid.

Bien sur on peut congeler par part.

C'est super bon et pas de panne jusqu'à 2 bonnes heure d'effort en endurance (pour plus il faut s'alimenter en course).

Voila c'est tout

[liliber]

bonjour Jeff
parfait ce gâteau bravo ! pas l'idéal pour les explos qui cherchent une perte de poids . il faut y apporter quelques modifications et là je ne suis pas sur que le résultat soit le même .
remplacer le sarrasin par l'amarante et pour la farine et pour les flocons .
pour les fruits qui sont aussi points noirs : pomme et ananas séchés ou pas c'est là que je me questionne sur le résultat final .
la poudre d'amandes remplacer par de la noix de pécan mixée
lait d'amande ok si vous le faites vous même .
je ne doute pas une seconde que ce gâteau soit super nutritif pour les entraînements .

[Jeff77]

Merci

Euh!! Oui je n'ai pas de pb de poids et bien sur on peut adapter selon ses besoins du moment et avec les ingrédients que l'on veut. Ma recette originelle comportait bien plus de gluten et quelques aliments interdits.

Cdlt

Jeff

[liliber]

Jef
je sais bien que tu n'as pas de problème de poids mais je dois penser aux lecteurs et lectrices qui en ont .
désolée que tu le prennes mal , mais ta recette est parfaite pour les explos sans soucis avec le poids .
pour moi en bonne explo qui aies acquis un poids idéal je l'essaierai ce gâteau mais avec de l'amarante bien plus nutritive et qui ne fera pas grimper mon poids comme le sarrasin et sans abricot qui eux aussi sont une source de prise poids pour moi .
@+

[Jeff77]

Ah non non je n'ai rien pris mal, j'étais plutôt amusé au contraire. et je comprends tout a fait qu'il faille penser à tout le monde.

A+

Jeff

[Tokynette]

Merci Jeff pour cette recette. Ca a l'air très sympa et très euh.... nourrissant. Pour ma part j'attendrai un peu avant de le tenter (3 kgs à perdre) et avec les ingrédients donnés par Liliber un peu plus bas. Pour l'instant j'ai supprimé les amandes, point noir pour les explos... mais je retiens Bonne soirée