Bellevitalite - 4RGS - Régime des 4 groupes sanguins, 4 régimes, 4 modes de vie

bonjour cali
pas de souci si tu ne laisses pas reposer la pâte du gâteau à l'amarante c'est que ta levure agit rapidement ,quelle marque utilises tu ?
certaines levures comme celles sans phosphates (bio ) travaillent moins vite que d'autres c'est pourquoi dans ce cas il est préférable de laisser agir un peu avant de cuire .
félicitations en tous cas tu as trouvé de quoi faire un petit déjeuner plutôt sympa .
gros bisous de l'Alsace blanche mais ensoleillée
@+

Bonjour Liliber,

(c'est super joli l'Alsace, et en plus sous la neige)


Ah ben là pour le coup ce n'est pas une levure bio vi ya un peu de farine de blé, faudrait que je m'en prenne mais j'ai oublié l'autre jour c'est simplement de l'alsa
tu me conseilles laquelle ?

En tout cas tu as raison le gâteau tient bien au ventre

Et pour la marque d'amarante que j'ai achetée tu connais ?

non je ne connais pas je vais regarder sur le net .
c'est fait j'ai trouver un site où l'on peut acheter tous les produits SALDAC venant des andes quinoa et amarante entre autres .
je pense que je ferai une commande prochainement car même si cette marque est distribuée dans ma ville il n'y a pas ce qui m'intéresse !
j'édite ce post
ma commande est faite pleins de bon produits bio venant des Andes et paiement par chèque .
http://www.saldac.com
@+

cali
[quote="cali"]Bonjour Liliber,

(c'est super joli l'Alsace, et en plus sous la neige)


Ah ben là pour le coup ce n'est pas une levure bio vi ya un peu de farine de blé, faudrait que je m'en prenne mais j'ai oublié l'autre jour c'est simplement de l'alsa oui la levure c'est toujours du blé mais la fermentation qui est faite élimine le gluten dit le Dr D'ADAMO .
tu me conseilles laquelle ? il n'y a qu'une marque sans phosphate à ma connaissance dans les magasins bios

En tout cas tu as raison le gâteau tient bien au ventre . oui l'amarante est super protéinée c'est pourquoi elle nous est si bénéfique .on mange moins puisque mieux nourrit .
@+

Ah cool si tu as trouvé sur le net, je vais aller voir ce site

Bonjour?

J'ai fait le gâteau à la farine d'amarante samedi matin et aux pépites de cholcolat.
Et bien il n'y en a déjà plus ! Il est vraiment bon et à refaire !
Juste une petite remarque pour les quantités : je n'ai mis que 160 gr de ghee (car c'est la quantité que j'avais de prête sous la main) et bien c'est suffisant.
Et le sel : 5 à 7 gr suffisent aussi.
Ce gâteau est nourrissant, consistant et léger à la fois (il est important de bien battre le sucre et le ghee assez longtemps au départ) dans le robot, c'est idéal et les pépites rajoutés à la fin étaient bien réparties dans le gâteau, ce qui n'est pas tjrs le cas (enfin, pour moi ...)
Merci et à bientôt pour de nouvelles recettes!
Anne-Lise.

je suis sur le site saldac : qu'est-ce qu'il est mal fait ! compliqué pour faire sa commande... !!

mais bon, les produits ont l'air d'excellente qualité

Bonjour Héloïse
et moi je suis en train de chercher sur le site du moulin des moines les flocons d'amarante que Anne Lise a trouvé en magasin et je galère aussi !
@+

liliber a écrit:Bonjour Héloïse
et moi je suis en train de chercher sur le site du moulin des moines les flocons d'amarante que Anne Lise a trouvé en magasin et je galère aussi !
@+

Hihi ! c'est vrai que le site est un peu foisonnant, mais au bout de 22 ou 23 pages, on finit par trouver…
http://www.moulindesmoines.com/famille- ... ml?pgpdt=3