verrines de brugnons

[marieb]

Pour ceux qui aiment les fruits au petit déjeuner ou pourquoi pas pour un break dans la journée en dehors des repas....

Pour 3 verrines

Couper 3 brugnons assez mûres en quartier et retirer les noyaux (of course),
faire chauffer 150 ml d'eau et 4 brins de lavande à ébullition, éteindre et laisser infuser 20mn à couvert puis filtrer.
Ensuite, rajouter à l'infusion le sucre (non raffiné ou autre sucrant autorisé) 50g que vous pouvez aromatiser à la cannelle ou autre vanille etc....et les fruits et cuire à feu doux 10mn à couvert. Eteindre le feu, enlever la peau. Dans les verrines répartir les fruits et verser le jus. Mettre au frigo décoré avec un peu de lavande.... c'est tout, simple et bon !!!

[AniBelle]

Ça m'a l'air absolument fabuleux, cette recette…
Moi j'ajouterais un peu d'agar-agar et ça ferait un somptueux DESSEEEEEEEEERT !!!
Y'en a ici qui ont l'air de se plaindre de manque de desserts… (à part les fruits que, perso, je ne mange JAMAIS à la fin du repas)
Ben en voilà un tout désigné, non ?

[marieb]

oui je vais essayer avec l'agar agar pour que le jus soit un peu plus gélifié bonne idée !

[liliber]

juste une précaution l'agar agar n'est pas OK pour tous les génotypes .

[marieb]

mince Liliber je viens de vérifier pas bon pour moi c'était pour çà que je ne le faisais pas......j'avais oublié.....

[AniBelle]

juste une précaution l'agar agar n'est pas OK pour tous les génotypes .

Une tite louchette d'arrow-root et le tour est joué…