Dans un récipient, mélanger :
-- un fromage pyramide de chèvre.
-- 400 grammes de sardines à l'huile d'olive,sans l'arête dorsale.
Si possible des filets de sardines à l'huile d'olive.
Une couche de sardines, une couche de fromage, sel et épices (curcuma et cumin).
Une seconde couche identique,
si besoin une troisième.
Bien piler le tout et mélanger.