cake à la butternut pour 8 personnes

[marieb]

225g de farine (pour moi épeautre)
150g de sucre
150g beurre ou la moitié de ghee
4 oeufs
500 g de purée de butternut ou râpée à votre convenance
1/2 cc cannelle
1/4 cc de cardamone moulue
1cc de gingembre
2cc de levure

dans une jatte : mélanger sucre farine et levure
faire une fontaine et rajouter les oeufs fouetter, rajouter le beurre fondu puis les épices et la butternut.
four à 180 ° 45mn

si vous aimez la cardamone vous pouvez faire comme moi et augmenter légèrement les proportions mais cela dépassera le goût des autres épices....