pancakes aux flocons d'avoine

[francine]

le matin, pour 4 personnes
- 65g flocons d'avoine
- 45 cl de lait (au choix)
- 2 oeufs
- 5 c à s de sucre roux
- 25g de beurre fondu (ghée)
- 160g de farine (au choix)
- 1 sachet de levure chimique
- eau de fleur d'oranger ou extrait de vanille

1- faire gonfler les flocons dans le lait, laisser reposer
2- pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre , la levure, incorporer les oeufs. obtenir une pâte relativement lisse à laquelle il faut ajouter le parfum de votre choix.
3- incorporer à la pâte, le lait et flocons, afin d'obtenir une préparation homogène.
4- cuisson dans une petite poêle ou une crépière bien chaude, huilée auparavant à l'aide d' un sopalin.
(1 louche de pâte pour 1 pancake)
des petits trous doivent apparaître à la cuisson. Laisser cuire quelques instants et retourner le pancake vite fait. En accompagnement du sirop d'érable , c'est délicieux,ça met de bonne humeur!!

[zeneferlily]

Mmmmmmh ça à l'air excellent !!!! Merci.

[zeneferlily]

j'ai fait la recette ce matin mais au lieu de mettre des flocons d'avoine car je n'en avais pas j'ai mis des flocons de riz! tres bon aussi !!
bref un régal !!!

[liliber]

bonjour ervalena
tu n'aimes pas la levure c'est ton droit mais elle n'est pas à éviter dans les listes je le précise pour celles qui te liront .
ensuite si tu n'utilises pas de lait tu peux le remplacer par de l'eau tout simplement .si tu cherches ma recette de crèpes à l'amarante tu verras que c'est ainsi que je fais puisque je ne consomme aucun lait même végétal .
amitiés @+

[cginier]

Merci Francine pour ta délicieuse recette!! elle déchire!!!

[zoeAngel]

bonjour Francine,
trés bonne ta recette, je mange avec de la confiture le matin et le soir je le garni avec un reste de bolognaise de boeuf et accompagné avec une salade verte.... hummmmm c'était trés bon!!!
Merci