cake aux noix pour le petit déjeuner

[liliber]

100g de ghée
6 oeufs
130 g de rapadura
2 cuil à soupe de farine d'épeautre
350 g de noix décortiquées et hachées grossièrement
2 cuil à soupe de miel (facultatif )
une pincée de sel et de bicarbonate de soude
bien mélanger dans cet ordre et versez dans 2 petits moules à cake .
cuire 30 mn au four 160 ou 180° .
toujours vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau au coeur du cake .