poulet aux amandes

[charlane]

Poulet aux amandes
pour O A et AB
Ingrédients :

4 filet de poulet de 120g
2 cs de sauce de soja
2 cc de gingembre
140g d'amandes
1 oignon
1 gousse d'ail

Recette :

Pelez l'oignon et l'ail, emincez-les.
Dans une cocotte, versez 2 cs d'huile d'olive, incorporez l'ail et l'oignon. Faites blondir pendant 3 minutes. Ajoutez le poulet en lanières. Faites dorer pendant 5 minutes.
Dans une poêle, faites griller les amandes pendant 3 minutes, versez la sauce de soja et le gingembre puis laissez macérer pendant 5 minutes.
Servez avec des nouilles chinoises.