Pate pour pizza ,tartes salées ou pissaladières

[Meukike]

Bonsoir ,voici une recette de pate pour recettes salées :4 verres (verre à moutarde) de farine d'epeautre ou de petit épeautre,1 verre d'eau ,1cc de sel,1sachet de levure de boulanger dilué dans un peu d'eau tiède,8cs d'huile d'olive 1cc d'herbes de Provence.... pétrir le tout pendant bien 10 mns puis laisser monter la pate dans un endroit tiède ...(elle n'a pas beaucoup monté mais c'était tres bon quand même) Je m'en suis servi de base pour faire une pizza délicieuse agrémentée de sauce tomate spécial pizza( faite maison) + des oignons revenus dans de l'huile d'olive + des lamelles de poivrons rouges crus + des bouts de mozza ! cuire 40 mns à 180 ° Tout le monde s'est régalé . La prochaine fois je rajouterai des fonds d'artichauts ...Mummmm!

[Hellohelo]

Miam Miam !!!

Me donne envie de faire des pizzi à moi aussi ! Et l'été s'y prête bien

Merci meukike

[Meukike]

Bonjour ,voici une recette de tarte salée : dans un moule à tarte étaler une pate pas trop épaisse ni trop fine(exemple la recette que j'ai posté plus haut) couper des tomates mures en rondelles,les faire dégorger de leur eau sur du papier absorbant pendant ce temps,mettre sur le fond de la pate des oignons + un peu de thym revenus à l'huile d'olive ,trancher des lamelles de poivrons rouges crus les déposer sur les oignons . Battre 2 œufs dans 2 yaourts nature au soja, saler poivrer + un peu d'ail en poudre Verser sur la tarte ensuite déposer les tranches de tomates + des tranches de mozza . Cuire à 180° 40 mns. Tres bon accompagnée d'une salade verte à l'oignon frais! pour les autres groupes à voir!