Tarte aux courgettes et au chèvre pour explorateur

Tarte aux courgettes et au chèvre pour explorateur

Messagepar tatyoy » Mar 17 Avril 2012, 15:14

Pour une tarte de grand format (pour 6 personnes)

Préchauffer le four à 200°

Pour la pâte (recette de marc il me semble, trouvée sur le forum) :

* 250 g de farine
* 1cuiller à café de sel
* 100 ml d'huile ou de ghee
* 100 ml d'eau chaude


Pour l'appareil (ce qu'il y a dans la tarte pour celles qui suivent pô !!!)

* 3 courgettes émincées super finement (à la mandoline)
* 3 oeufs
* 200 g de chèvre en buche bien sec
* 400 ml de lait d'avoine ou d'amandes


Faire la pâte en mélangeant bien tous les ingrédients.. pourquoi pas au robot... c'est moins sale hein !!!
Puis mettre dessus les courgettes émincées et le chèvre en morceau en mélangeant bien les deux... puis verser dessus les oeufs battus en omelette mélangés avec le lait d'avoine ou d'amande...

Mettre le tout au four au moins 3/4 d'heure...

Je l'ai faite hier, c'était tip top !!!
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