bourguignon de boeuf
Posté: Mer 28 Mars 2012, 23:24un boeuf bourguignon sans vin de Fabienne
pour EXPLORATEUR et groupe O
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 60 min
500 g de bœuf pour bourguignon
2 oignons
8 carottes
1 bouquet garni (thym, laurier)
2 cubes de bouillon( pas très top à remplacer par le bouillon végétal du forum )
huile d’olive
sel, poivre
Lavez, épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
Épluchez les oignons et coupez-les en quatre ou (comme moi ils sont congelés).
Faites chauffer un fond d’huile d’olive dans une cocotte.
Faites dorer la viande de tous les côtés. Ajoutez les oignons le bouquet garni et laissez cuire 2 minutes.
Ajoutez les carottes salez, poivrez et remuez.
Versez 1 litre de bouillon pour recouvrir.
Laissez mijoter une heure.
pour EXPLORATEUR et groupe O
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 60 min
500 g de bœuf pour bourguignon
2 oignons
8 carottes
1 bouquet garni (thym, laurier)
2 cubes de bouillon( pas très top à remplacer par le bouillon végétal du forum )
huile d’olive
sel, poivre
Lavez, épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
Épluchez les oignons et coupez-les en quatre ou (comme moi ils sont congelés).
Faites chauffer un fond d’huile d’olive dans une cocotte.
Faites dorer la viande de tous les côtés. Ajoutez les oignons le bouquet garni et laissez cuire 2 minutes.
Ajoutez les carottes salez, poivrez et remuez.
Versez 1 litre de bouillon pour recouvrir.
Laissez mijoter une heure.