morue rapide à la tomate
Posté: Dim 06 Novembre 2011, 19:47400 g de morue salé à dessaler pendant 24 heures en changeant l'eau régulièrement
la moitié d'une briquette de tomates en purée
la moitié d'un gros oignon jaune
1 peu d'algues
J'ai tout simplement mis de l'huile d'olive dans ma poêle bien chaude et mes oignons....
ensuite l'ai fait cuire ma morue et comme elle a lâchée pas mal d'eau j'en ai un peu vidée (vous pouvez garder ce bouillon pour autre chose plus tard)
une fois mi-cuite on rajoute sauce tomate + algues en paillettes
Et puis quand cela a réduit c'est prêt........
Simple et tellement bon avec des pâtes ou semoules d'orge.
la moitié d'une briquette de tomates en purée
la moitié d'un gros oignon jaune
1 peu d'algues
J'ai tout simplement mis de l'huile d'olive dans ma poêle bien chaude et mes oignons....
ensuite l'ai fait cuire ma morue et comme elle a lâchée pas mal d'eau j'en ai un peu vidée (vous pouvez garder ce bouillon pour autre chose plus tard)
une fois mi-cuite on rajoute sauce tomate + algues en paillettes
Et puis quand cela a réduit c'est prêt........
Simple et tellement bon avec des pâtes ou semoules d'orge.