tarte ricotta épinards
Posté: Jeu 06 Janvier 2011, 22:10Faire une pâte à tarte brisée (150g farine, sel, 75 g de margarine végétale, un peu d'eau), l'étaler dans un moule à tarte et la piquer. Faire revenir des épinards à l'étouffée (1 petit kilo, frais). Battre 250 g de ricotta (bio) avec un oeuf (facultatif) y ajouter les épinards égouttés. Bien mélanger, saler. Verser sur dans le moule. Enfourner à 180°C chaleur tournante pendant 20 à 25 minutes.