Préparer une béchamel avec du ghee, de la farine d'épeautre et du lait de soja et un peu de sel. Ajouter une petite pincée de curcuma ou d'autres épices pour donner un peu plus de gout. De préférence celles qui sont bonnes pour votre groupe
Mettre les brocolis dans un plat à four. Recouvrir avec la béchamel. Auparavant, on peut ajouter du saumon (même en boite) pour en faire un plat complet. Un peu de persil, et hop quelques minutes sous le grill du four. Avec une bonne salade verte saupoudrée de salade du pêcheur, voilà un bon repas !!!
