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Galette de légumes ( plusieurs versions )

MessagePosté: Sam 23 Août 2008, 18:22
par marc
Recette postée par soleildhiver
GALETTE VÉGÉTARIENNE POUR LES A


INGREDIENTS:

2 carottes râpées
2 courgettes râpées
200 g de flocons d’avoine
120 g de lentilles corail
1 cuillére à soupe de tamari
1 cuillére à café de sel
1 pIncée d’algues du pêcheur
gingembre et coriandre en poudre
50 cl d’eau
RECETTE:

Faire bouillir l’eau en ajoutant les algues les épices et le tamari
Baisser le feu et faire cuire les lentilles 20 minutes
Incorporer les flocons et laisser refroidir un peu .
Incorporer les légumes râpés .
Façonner des galettes que vous ferez dorer dans de l’huile d’olive ou du ghée

Re: Galette de légumes ( plusieurs versions )

MessagePosté: Lun 05 Septembre 2016, 18:03
par liliber
Ma derniére recette de galettes végétariennes

200 g de lentilles bien cuites
50 g ou plus de carottes râpées
1 ou 2 oignons blancs émincés
1 poivron pelé et émincé
Ail ,épices de votre choix ,sel
Bien mélanger ajouter des flocons d’avoine si le mélange est trop mou .
Laisser reposer 12 ou 24 h .
Dans une poêle faire chauffer un fond d’huile d’olive et de ghée
.a l’aide d’un cercle à pâtisserie déposer dans la poéle y former vos galettes .
Laisser dorer une face puis l’autre .