galettes végétariennes pour les A et AB

galettes végétariennes pour les A et AB

Messagepar liliber » Mar 16 Juin 2009, 09:50

une autre version des galettes végé

Ingrédients :
400 g de quinoa
3 poireaux
3 carottes
4 c. à soupe d’huile d’olive
3 oeufs
3 brins de persil plat
sel, poivre


Préparation :

Rincez abondamment le quinoa sous l’eau froide. Portez une casserole d’eau salée à ébullition et versez-y le quinoa Faites-le cuire 15 min. Egouttez-le et réservez.

Lavez et émincez finement les poireaux. Pelez et râpez les carottes. Lavez, séchez, effeuillez et hachez le persil.

Dans une poêle, faites chauffer 2 c. à soupe d‘huile. Faites-y revenir le poireau et la carotte en remuant pendant 15 min. Salez et poivrez.

Mélangez le quinoa, la carotte et le poireau, le persil et les oeufs entiers.

Façonnez des petites galettes rondes.

Faites chauffer le reste d’huile dans une poêle anti-adhésive. Posez les galettes et faites-les cuire 3 min de chaque coté.

Egouttez-les sur du papier absorbant puis disposez-les dans un plat.

Servez chaud, tiède ou froid avec une purée de pois cassés ou de céleri
. Apprends à écrire tes blessures dans le sable et à graver tes joies
dans la pierre".
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Re: galettes végétariennes pour les A et AB

Messagepar michou 69 » Jeu 17 Janvier 2013, 10:55

Super cette recette comporte 3 symboles du diamant pour les A professeur


Sujet remonté par liliber le Jeu 17 Janvier 2013, 10:55.
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