RIZ AUX HARICOTS CORNILLES

[marc]

Recette postée par manocri

Bonsoir tout le monde
Une petite recette facile qui assosie légumineuses et céréales.

RIZ AUX HARICOTS CORNILLES

Pour 4 personnes.

Ingrédients :

- 5 oignons blancs émincés,
- 2 c à c d'huile d'olive,
- 350 g de haricots cornilles cuits,
- 2 c à s d'eau,
- 1 jus d'un citron vert,
- 1/2 c à c de piment,
- 1/2 c à c de cumin,
- 2 c à s de coriandre fraîche ciselée.
- 150 g de riz basmati cuit,
- poivre noir.

Préparation :

Faites dorer les oignons à feu doux.
Ajoutez tous les ingrédients, sauf le riz, remuez et faites chauffer 2 mn.
Incorporez le riz, poivrez et faites revenir encore 2 mn.
Servez immédiatement.

Est-ce bien un repas complet?
Merci de vos réponses

A bientôt

[scoupidou]

bonsoir je vais essayer votre recette mais je ne connais pas les haricots cornilles
pouvez vous m'en dire un peu plus je suis de lyon cordialement

[liliber]

bonsoir scoupidou
je te donne un lien sur l'ancien forum pour tout connaître des légumineuses et haricots divers
http://forum.aceboard.net/forum2.php?ru ... ogin=84260
bonne découverte
amitiés @+