Recette ragoût de boeuf pour les O et B

[marc]

Message posté par Sammy sur l'ancien forum:

RAGOÛT DE BOEUF(ou veau): pour les O secréteurs et non-secréteurs et les B
2 lbs (900 g) cubes de boeuf
1/4 t (45 g) farine kamut (ou permise)
1/4 t (45 g) paprika
1/2 c. à thé (1 g) poivre (qu'on a moulu. Note d'Isa : juste avant, parce que le poivre déja moulu du commerce est à éviter pour tous les groupes sanguins)!
1 feuille de laurier
1 gousse d'ail
patates douces
panais
navets
oignons
12 0z (375 ml) bouillon de boeuf (ou poulet)
1 c. à thé (5 ml) sauce soya (pour les O, mais pas les B : Note d'Isa)

1. mélanger farine, paprika et poivre
2. enrober les cubes de boeuf
3. déposer le boeuf dans la mijoteuse, ajouter les autres ingrédients
4. cuire à high de 4 à 6 heures ou à low de 10 à 12 heures.

Cette recette est cuite dans la mijoteuse mais si vous n'en avez pas vous pouvez l'adapter. Mais dans la mijoteuse c'est excellent. La viande est très tendre.