J'ai trouvé cette recette intéressante car j'aime quand çà croustille !! je n'ai pas encore testé mais çà ne saurait tarder !
Courgettes frites au four. Mieux que des chips!
ingrédients:
2 1/2 tasses de tranches de courgettes (environ 2 petites)
1/4 tasse d'amandes en poudre
1/4 tasse de parmesan râpé frais ou autre fromage autorisé
1/4 de t de sel assaisonné aux épices que vous souhaitez
1/4 t de poudre d'ail
1/8 t de poivre noir pour ceux qui supportent pour moi c'est gingembre et curcuma
2 T de lait entier (pour moi c'est lait d'amande, ou de riz)
déroulement
Préchauffer le four à 220
Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol moyen, en remuant avec un fouet. Placer le lait dans un bol peu profond. Tremper les tranches de courgettes dans le lait, puis faire un manteau dans le mélange sec. Placer les tranches enduites sur une grille allant au four recouverte d'enduit à cuisson; placer la grille sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 220 pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que doré et croustillant. Servir immédiatement.