salade de riz complet et lentilles corail

salade de riz complet et lentilles corail

Messagepar marc » Sam 23 Août 2008, 19:02

Recette postée par berods
salade de riz complet et lentilles corail

200g de lentilles corail
200g de riz complet
1 poivron orange (pas pour les A)
4c.à s. d'huile d'olive
2c.à s. de jus de citron
2c.à.s. de coriandre ciselé
sel

* rincez le riz et les lentilles. Faites cuire le riz, ajoutez les lentilles 10mn avant la fin de cuisson.
* Rincez le poivron et coupez-le.
* lorsque le riz et lentilles sont cuits, égouttez-les et mettez dans une jatte. Laissez tiédir 10mn, ajoutez le poivron et la coriandre.
* Emulsionez l'huile et le jus de citron et ajouter au mélange précédent .
Cordialement.
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