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soupe verte

MessagePosté: Sam 08 Février 2014, 13:12
par Hellohelo
4 belles courgettes (800 g environ ? 1kg ?)
300 g d'épinards frais
1 tête d'ail (une dizaine de gousses)
250 g de lentilles (jaunes ou corail)
150 g de chèvre frais
Miso, sel, poivre

Faire bouillir les légumes et les lentilles 10 à 15 min dans 1,5 l d'eau.
Ajouter le chèvre en fin de cuisson avec 1 CS de miso.
Mixer et ajuster l'assaisonnement.