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soupe, veloute de courge

MessagePosté: Lun 13 Décembre 2010, 01:20
par mar
voila 1 soupe que j'adore.............de la courge, quelques courgette, 1 gros oignon et 1 peu d'huile d'olive.
Mettre l'huile dans cocotte minute, faire suer les ingredients grossierement tranches, saler, recouvrir d'eau,
fermer cocotte minute, laisser 5 mn, et apres cuisson, passer le tout au mixeur. vous pouvez ajouter du
poivre du moulin et quelques croutons a l'epeautre.............moi je me regale