)Poudre Omégas-3 pour soupes et salades
Pour 1 petit pot :
1 c. à soupe de graines de lin
1 c. à soupe de graines de chia
1 c. à soupe de graines de tournesol
1 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à café de graines de fenouil
Placer les graines dans le bol d’un blender ou d’un moulin à café électrique. Broyer jusqu’à obtenir une poudre assez fine. Conserver dans un petit pot en verre. Utiliser pour agrémenter les soupes, les crudités, les céréales, etc.
Nota : Pour ce qui est du tournesol, déconseillé aux "O", je le remplace par des pépites de potiron (ou autre courge, si vous avez gardé les graines)
Ce condiment au léger goût anisé (à cause du fenouil) est un pur délice dans les salades, mais aussi sur les légumes cuits, le poisson, les soupes, etc.
