Poudre aux omégas 3 pour vos salades !

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Poudre aux omégas 3 pour vos salades !

Messagepar AniBelle » Sam 03 Octobre 2020, 12:39

Un super condiment dont j'ai trouvé la recette sur la Toile (me souviens plus où... :? )
Poudre Omégas-3 pour soupes et salades

Pour 1 petit pot :
1 c. à soupe de graines de lin
1 c. à soupe de graines de chia
1 c. à soupe de graines de tournesol
1 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à café de graines de fenouil

Placer les graines dans le bol d’un blender ou d’un moulin à café électrique. Broyer jusqu’à obtenir une poudre assez fine. Conserver dans un petit pot en verre. Utiliser pour agrémenter les soupes, les crudités, les céréales, etc.
Nota : Pour ce qui est du tournesol, déconseillé aux "O", je le remplace par des pépites de potiron (ou autre courge, si vous avez gardé les graines) :)
Ce condiment au léger goût anisé (à cause du fenouil) est un pur délice dans les salades, mais aussi sur les légumes cuits, le poisson, les soupes, etc.
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