Pour 2 à 3 salades variées :
3 càs d'huile d'olive ou de noix
Jus d'1/2 citron
Un gros morceau de poivron rouge roti (recette viewtopic.php?f=47&t=4506 )
2 grosses dattes -attention sans noyau-
Une bonne pincée de carvi
Une pointe de couteau de moutarde en poudre ou quelques graines de moutarde si pas de poudre
Sel
facultatif : graines de courges, lin, sésame moulues au moulin à café
Le tout mixé au blender.
Si trop épais, rallonger avec de l'eau
Se conserve bien au frigo plusieurs jours dans un bocal en verre.