RECETTE DE L'AIOLI

Recettes de sauces, vinaigrettes, ghée ...

RECETTE DE L'AIOLI

Messagepar marc » Sam 23 Août 2008, 17:14

Recette postée par Isa la belle
RECETTE DE L'AIOLI : 0 - A - B - AB :

Ingrédients :
- 3 à 4 gousses d'ail (très écrasées)
- 1 jaune d'oeuf
- Huile (celle qui vous convient): 1/4 de litre ou moins, pour que le mélange épaississe
- Si on veut : Jus de citron, ajouté par petites gouttes
- Si l'on veut : Thym, persil
- Si la sauce "rate", on peu la rattrapper avec 1 cuill à soupe d'eau chaude
Cordialement.
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marc
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