Bellevitalite - 4RGS - Régime des 4 groupes sanguins, 4 régimes, 4 modes de vie

je dis simple car j'avais peu de temps ! mais j'ai trouvé dans une boutique en solde des moules à pain de mie ( la particularité ils ont un couvercle coulissant ) .
a mettre dans la MAP ou au four et même dosage que pour du pain

dans un profond saladier
500 G de farine d'épeautre avec levure ( marque mon fournil au super marché )
300 ml d'eau à température ambiante surtout ( ou 100ml d'eau et 200ml de lait de céréales )
10 G de sel
on ajoute 30 à 40 G maxi de ghée + 20 G de sucre .
mélanger à la main en faisant entrer de l'air .
j'ai laisser pousser 2 H .avec un linge sur le dessus et dans le four éteint pour le protéger des écarts de température
sortir du four et lancer le préchauffage du four à 200° pour une dizaine de minutes
mélanger à nouveau mais légèrement et déposer dans les moules .
enfourner pour 40 mn en moyenne en baissant la température à 170 °( mais là c'est vraiment selon la puissance de votre four ) 30 mn suffisent pour moi avec mes 2 petits moules .
démouler sur une grille et laisser refroidir avant de consommer si cela vous est possible .
ensuite il faut savoir s'arrêter !
@+

Merci Liliane,

En effet, cela n'a pas l'air bien compliqué.
Mais dis moi il me semblait, qu'on mettait du lait dans le pain de mie ?
Bon. je fais des recherches, j'essaie, et je vous dis.
A+

bonjour Anne Lise
oui moi je n'en ai pas mis je n'ai mis que de l'eau ; mais dans la recette je donne bien la quantité :
il faut 300ml de liquide eau ou lait , ou eau et lait .
l'important c'est la quantité de liquide .
bons essais
@+

liliber!

recette mise dans mes favoris pour mes prochaines réalisations de pains

Bonjour,

En fait c'est la même recette sauf à la place du sucre c'est du miel, dans la recette : 2 C. à soupe mais je trouve que c'est un peu sucré, une cuillere à soupe voire une demi, devrait suffire.
Donc :

500 GR farine
10 cl eau
20 cl lait végétal
50gr de ghee
sucre à voir
1.5 c. à café de sel
1.5 c. à café de levure sèche de boulanger

Le tout dans le robot melangeur.
Laisser reposer 2h à température ambiante ou mieux sur le radiateur.
Remettre au batteur 2 mn. Verser dans un moule silicone. Laisser lever 1/2h.
Faire cuire 30 mn à 210°

Merci je vais essayer

Moi pas de miel (indigeste) dans mes préparations donc ce sera sucre ou agave. Merci encore

pour cette recette que je testerais prochainement

idem pour le miel, je ne le mélange avec aucuns autres aliments, donc agave, sucre complet de canne ou malt d'orge

Liliber, tu n'ajoutes pas de levure dans ta recette ?
Bonne soirée !!!!

Bonjour

D'après sa recette, la levure est incorporée à la farine.
Bonne journée.
Anne-Lise

Ah zut Anne Lise, j'avais zappé. Merci de m'avoir corrigée. Mes excuses à liliber.
Bonne soirée.