Pain d'épeautre

Recettes de pains

Pain d'épeautre

Messagepar nayauria » Mar 05 Juin 2012, 10:07

bonjour,
recette toute facile, encore plus facile pour celles qui ont un thermomix :

220 gr d'eau
2 cuillère à café de levure de boulanger liophilisée
2 min 30 à 37°
500 gr de farine d'épeautre (ou autre autorisée)
pétrir 2 min 30
laisser lever 1 h
puis cuire au four environ 30-40 min, moi je mets sur position pain et 220°
et c'est tout bon... et digeste... et autorisé !
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Re: Pain d'épeautre

Messagepar liliber » Mar 05 Juin 2012, 11:35

bonjour Nayauria
merci pour la recette du pain au thermomix ; juste une interrogation sur la quantité d'eau qui me semble bien peu pour 500 G de farine . n'aurais tu pas écrit 220 à la place de 320 .
amitiés @+
. Apprends à écrire tes blessures dans le sable et à graver tes joies
dans la pierre".
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Re: Pain d'épeautre

Messagepar nayauria » Ven 15 Juin 2012, 08:36

bonjour,

il s'agit bien de 220 grammes d'eau pour 500 grammes de farine,
comme ds toutes les autres recettes de pain du thermomix
et ça marche bien :roll:

Sandra
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Re: Pain d'épeautre

Messagepar liliber » Ven 15 Juin 2012, 08:47

bonjour nayauria
merci pour la réponse .
puisque tu as un thermomix et que tu l'utilises peut être aurais tu le temps de faire un sujet dans la rubrique trucs et astuces pour nous parler de celui ci et de ses avantages .
amitiés @+
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Re: Pain d'épeautre

Messagepar ANNE-LISE » Ven 15 Juin 2012, 09:33

COUCOU

Oui, moi aussi cela m'interresse !!!
Je viens d'investir dans un four suisse combi-vapeur avec ma nouvelle cuisine, mais cela fait un moment que je reluque le thermomix d'une copine qui ne fait que me vanter ses avantages ...
Alors, je me tâte et j'ai un peu peur que cela fasse un peu double emploi avec mon four.
Mais rien que pour pétrir la pâte à pain, je me laisserai bien tenter ...
Merci de nous dire, please ...
A bientôt.
Anne-Lise
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Re: Pain d'épeautre

Messagepar nayauria » Mar 19 Juin 2012, 07:16

bonjour,
merci pour l'intérêt que vous portez à ce superbe outil qu'est le Thermomix, :shock: ;)
je veux bien me lancer ds un topic, faut juste que je me prenne le temps,
c'est un robot ultra génial ! certes cher à l'achat mais tellement vite rentabilisé
bonne journée
Sandra
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