Pain au son d'avoine

[Patoune]

Pain au son d’avoine
recette testée et approuvée

Ingrédients : pour 1 pain
- 20 cl de lait de soja (je l'ai fait avec du lait d'amandes)
- 1 sachet de poudre à lever
- 2 œufs
- 1/2 yaourt de soja
- 300 g de son d’avoine
- 1 c. à café de sel

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients. Verser dans un moule à cake (petite taille, c'est important) ou à manqué, chemisé de papier cuisson. Enfourner pour 35 minutes environ à 220 °C, four préchauffé.

[charlane]

Bonjour Patoune.
J'ai réalisé ta recette de pain au son d'avoine hier en diminuant les proportions par deux par précaution.
C'est bon, aussi bien frais que grillé au petit-déjeûner, par contre il reste friable.
Merci pour cette recette, ça change du pain classique.
Bonne journée. Charlane

[marieb]

pour la recette : je le fais pour mon mari cueilleur qui pour l'instant ne peut pas manger de blé ni épeautre etc....

[liliber]

pour charlane
je ne pense pas avec ce que je sais de toi que du son d'avoine te soit utile . tous les sons sont laxatifs et pour certains très irritants car l'estomac ne les digère pas et ils sont 1/2 H après dans l'intestin .en petites quantités c'est gérable mais là c'est une grande quantité ; donc pensez à vos intestins avant de faire cette préparation . utile ou pas utile ?
et puis faire du pain avec des sons ce n'est pas du pain , un pain doit contenir de la farine .
@+