Et hyper simple, hyper rapide et tout..;et tout.... ( avec du tartare d'algues dessus..miiammmm, je ne vous dis que ça):
- 100 grs de farine de riz
- 60 grs de graines de quinoa
- 1 c à s poudre levante ( moi, j'y mets un sachet entier)
- 2 pincées de curcuma ( moi, heu! J'y mets...beaucoup plus )
- 20 cl d'eau
- sel
dans un saladier: quinoa+farine de riz+poudre levante+sel+curcuma -> bien mélangez le tout en ajoutant l'eau.
Huilez un moule à cake ( moi j'ai un moule en silicone, pas la peine de huiler dans ce cas-là): la pâte est trés fluide !
Le moule doit être rempli à moitié.
Enfournez au four , thermostat 7 durant 25 mns.
Démoulez chaud, mais laissez refroidir avant de démouler ( pour faire gonfler les graines de quinoa)
Et régalez-vous!
Vu le curcuma que j'avais mis, la pâte est " orangée "!Et en plus trés jolie
!Bon c'est un pain " un peu spécial " 100% sans gluten mais plus approprié aux repas de midi et du soir qu"au petit-déjeuner.
Tigrelionne qui a bien envie de piquer l'idée de Guillaume en fin de message
