Re: RECETTE DU PAIN 100% SEIGLE AVEC MACHINE A PAIN
Posté: Sam 21 Février 2009, 14:12
Le sel se mélange à tous les ingredients et entre donc effectivement en contact avec la levure mais je suppose que cela permet d'être fortement "dilué";il n'y a pas de risque d'un amas de sel contre la levure.
En fait je ne me suis jamais posée la question.C'est l'ordre qui était indiqué dans l'ordre de ma 1ère machine à pain.Le jour où j'ai du la changer,les recettes fournies avec ne fonctionnaient pas ,j'ai donc repris la 1ère methode et depuis je n'ai aucun problème.
En fait je ne me suis jamais posée la question.C'est l'ordre qui était indiqué dans l'ordre de ma 1ère machine à pain.Le jour où j'ai du la changer,les recettes fournies avec ne fonctionnaient pas ,j'ai donc repris la 1ère methode et depuis je n'ai aucun problème.