Bellevitalite - 4RGS - Régime des 4 groupes sanguins, 4 régimes, 4 modes de vie

Flan de quinoa aux mirabelles

Pour 4 personnes

Ingrédients :
-125 g de quinoa
-3 oeufs
-80 g de sucre ou sirop d'agave
-20 g de farine
-1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
-250 g de mirabelles (ou autres fruits)

Préparation :
1. Faites cuire le quinoa 15 min dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-le.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine, le quinoa et la fleur d'oranger.
3. Lavez les mirabelles, coupez-les en deux et ôtez le noyau. Ajoutez-les à la pâte.
4. Répartissez le mélange dans 4 petits moules à tartelettes. Faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180°C. Servez frais

je n'ai pas encore essayé mais ce doit être bon .je l'ai trouvé sur un site qui vend du quinoa .

FLAN DE QUINOA A L'ANANAS
Pour 4 personnes
Préparation :
1 h trempage pour les raisins, puis 25 min de cuisson à 180°
Ingrédients :
100 g de quinoa,
120 g de sucre,
un demi ananas,
40 g de raisins secs,
1 demi litre de lait végétal ,
2 cuillerées à soupe de farine permise ,
3 œufs
• Laisser tremper les raisins secs dans un bol d’eau chaude pendant une heure environ.
• Cuire le quinoa à feu doux avec le lait.( 1/4 d'heure en moyenne )
• Couper l’ananas en gros dés, le mixer et l’ajouter au quinoa.
• Battre les œufs avec la moitié (60 g ) du sucre
• Avec l’autre moitié, faire un caramel dans un moule à manqué
• Mélanger les œufs, la quinoa à l'ananas , la farine et les raisins
• Mettre le tout dans le moule caramélisé
• Faire cuire le tout au bain marie pendant 25 minutes environ, à four moyen.
Un régal accompagné d’une crème anglaise simple .