Mi cuits au chocolat
Posté: Jeu 14 Février 2019, 20:54Bonsoir
en ce soir de St Valentin une recette de mi cuit chocolat que j’adore
Dans le micro ondes a basse temperature ( 400 ) faites fondre 120 g de chocolat de bonne qualite dans 60 g de ghée .
Ajouter
70 g de sucre et battre énergiquement
Puis 3 oeufs l’un apres l’autre et battre entre chaque ajout
Une pincee de sel
Ajouter enfin 40 g de farine légere ( pour moi farine d’amarante maison mais de la farine de riz doit bien convenir )
Laissez reposer une heure ou deux si vous avez un peu de temps .
Repartir egalement a la cuillere dans chaque empreinte d’un plaque de moules a muffins
Prechauffer 10 mn le four a 180 ° puis enfourner votre plaque pour 6 mn si vous desirez le coeur coulant
Et 8 mn pour un coeur legérement cuit .
Bonne St Valentin a tous et toutes !
en ce soir de St Valentin une recette de mi cuit chocolat que j’adore
Dans le micro ondes a basse temperature ( 400 ) faites fondre 120 g de chocolat de bonne qualite dans 60 g de ghée .
Ajouter
70 g de sucre et battre énergiquement
Puis 3 oeufs l’un apres l’autre et battre entre chaque ajout
Une pincee de sel
Ajouter enfin 40 g de farine légere ( pour moi farine d’amarante maison mais de la farine de riz doit bien convenir )
Laissez reposer une heure ou deux si vous avez un peu de temps .
Repartir egalement a la cuillere dans chaque empreinte d’un plaque de moules a muffins
Prechauffer 10 mn le four a 180 ° puis enfourner votre plaque pour 6 mn si vous desirez le coeur coulant
Et 8 mn pour un coeur legérement cuit .
Bonne St Valentin a tous et toutes !