mousse au chocolat

[liliber]

pour mes guerriers et professeur
mousse au chocolat au tofu soyeux et sans oeuf
100 g de chocolat noir
400g de tofu soyeux
20 cl de lait d’amandes
120g d’amarante cuite pour remplacer l’oeuf
80 g de sucre +1 pincée de sel

faire fondre le chocolat dans le lait .
ajouter le tofu soyeux l’amarante le sucre et le sel .
passer au mixer quelques minutes puis
refrigérer dans des coupes individuelles quelques heures
agrémenter de quelques fruits rouges et régalez vous