Maronsuis

[Hellohelo]

Pour les inconditionnels à qui cela est permis... la recette de maronsuis à faire pâlir Nestlé !

500 g de crème de marrons
250 g de mascarpone (j'ai pris 200 g délactosé - plus dense)
2 oeufs

Mélanger la crème, le mascarpone et 2 jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige et incorporer au premier mélange.

Répartir dans des ramequins (une dizaine ?) puis réserver au frais.