Bellevitalite - 4RGS - Régime des 4 groupes sanguins, 4 régimes, 4 modes de vie

Voici une recette que m'a transmise ma maman.

Brosser 2 oranges sous l'eau, mettre dans une casserole et les couvrir d'eau.
Porter à ébullition, couvrir et baisser le feu. Laisser mijoter 2h.
Égoutter puis laisser refroidir.
Cette étape peut se faire la veille.

Retirer la peau des fruits, couper pour ôter les pépins s'il y en a.
Mettre dans un robot de cuisine et bien mixer jusqu'à l'obtention d'une purée.
Ajouter 6 œufs et mixer.
Ajouter 175 g de sucre, 250 g de poudre d'amandes, 1/2 sachet de levure puis bien mixer.

Verser dans un moule à manqué et mettre à cuire 45-50 min à 170°.
Il faut que la gâteau soit doré et que la pointe du couteau ressorte sèche.

Facultatif :
Préparer un sirop à base de 50 ml de thé de Noël + 15g de sucre
Badigeonner à l'aide d'un pinceau le gâteau lorsqu'il sort du four avec le sirop bien chaud.

Laisser refroidir puis démouler.

Ma variante : pas d'oranges mais du pamplemousse !
Je n'avais pas non plus assez d'amandes donc j'ai utilisé 200 d'amandes et 50 de noix.
J'ai tout de même l'impression qu'il y a un peu trop d’œufs...

Je fais une version au citron aujourd'hui...
A mon avis, ça va être pas mal !

Et j'étais contente de pouvoir utiliser mes citrons qui commençaient à être en pleine déconfiture

coucou Héloïse
ton gâteau me tente bien pour un repas familial en fin de semaine alors dis nous pour les oeufs moins ou pas ?
et puis si tu as le temps une photo ce serait pas mal .
bises @+

Coucou Lili

oui !! délicieux ! Je préfère nettement au citron (3 petits citrons jaunes et 1 citron vert aujourd'hui).
Pour moi, cela avait le goût d'une tarte au citron meringuée

Je n'ai utilisé que 4 œufs et c'est bien suffisant.
Je pense essayer avec 3 jaunes la prochaine fois et 3 blancs battus pour plus de légèreté. Actuellement la consistance est plutôt celle de la frangipane, on peut varier les plaisir.

Bons essais

Héloïse
je vais tenter au pamplemousse d'abord dans les jours proches et donnerai mon avis .
@+