J'ai testé la bourdaloue sans pâte sablée
- trop de calories pour peu de goût en plus
- 70g de ghee
- 100g de sucre
- 200g d'amandes en poudre
- 2 oeufs
- 2 CS de rhum
- 1 petite conserve de poires (= 3 poires)
Blanchir le sucre avec le ghee mou.
Ajouter les amandes puis les oeufs et le rhum.
Verser la pâte dans un moule à manquer.
Déposer les poires.
Cuire au four 190° pendant 35 min.
Et régalez-vous !