mendiants au chocolat et aux fruits secs

[poul971]

MENDIANTS AU CHOCOLAT ET AUX FRUITS SECS

6 pers: 200 g de chocolat noir pâtissier
50 g d'amandes émondées
50 g de figues sèches coupées en dés
50 g de noisettes entières
2 càs de raisins secs


- cassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie
- sur une feuille de papier sulfurisé, déposez des petits tas de chocolat fondu et aplatissez-les légèrement de façon à faire des galettes
- dans une poêle, faites griller à sec les amandes et les noisettes pendant 1 min
- répartissez les fruits secs sur chacune des galettes de chocolat.
- glissez-les au frigo pour les faire durcir