gingembre confit au chocolat

[poul971]

GINGEMBRE CONFIT AU CHOCOLAT

6 pers: 200g de gingembre confit en lamelles
250 g chocolat noir 70%

- cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Mélangez pour que ce soit bien lisse
- trempez les lamelles de gingembre confit dans le chocolat, puis égouttez-les et déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé.
- laissez refroidir avant de déguster