Gâteau au pavot

[Hellohelo]

Bonjour

Voici une recette que j'ai testée après mon retour de Pologne. J'ai acheté là-bas du pavot moulu et ai décidé d'en faire quelque chose !

Faire bouillir 400ml de lait (j'ai utilisé le lait de soja) et 40g de ghee
Ajouter 100g de sucre de canne, 40g de farine (j'ai utilisé l'épeautre), 200g de pavot moulu et 50g d'amandes hâchées
Une fois que le tout a un peu refroidi, incorporer 4 oeufs et fouetter vigoureusement

Mettre dans un moule à tarte, taille standard. Faire cuire 50 minutes à 180°.

Demain, j'ai des invitées donc je servirai des parts individuelles accompagnées d'une crème anglaise.