75 gr de poudre d'amandes
100 gr de chocolat
100 gr de beurre ou 80gr de ghée
75 gr de sucre ou sirop d'agave (la mélasse change trop le goût!)
fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment
ajoutez la poudre d'amande
faire fondre le chocolat avec le beurre à feu très doux dans une casserole sans cesser de remuer
lisser hors du feu
ajouter le chocolat fondu au reste' de la recette
beurrer et fariner (avec de la permise bien sûr) les moules ou alors rien si moule en silicone
four à 210 ° 8 minutes
servez les tièdes
succès garanti
