Mah! des baci pour les amaretti!!!

Recettes de dessert, gâteaux, glaces, pâte à tartiner, confiture ...

Mah! des baci pour les amaretti!!!

Messagepar francine » Jeu 04 Novembre 2010, 18:32

:bizou: :clin-oeil:
- 2 blancs d'oeufs
- 175g de poudre d'amande
- 150g de sucre en poudre
- 1 petite c à café d'extrait d'amande amère
- 50 g de sucre glace
. monter les blancs en neige pas trop ferme, incorporer le sucre en poudre
. fouetter au robot pendant encore 2 mn,incorporer la poudre d'amande et l'extrait d'amande amère.
. mélanger délicatement avec une cuiller en bois ou une spatule.
. sur une plaque en silicone ou sur une feuille en kévelar (pour éviter de beurrer ou d'accrocher)façonner les biscuits en forme de rochers et les saupoudrer de sucre glace.
. cuisson environ 10mn à 180° à surveiller selon votre four. Les biscuits doivent être légèrement dorés.
. cuisson à four chaud dès le départ.
. conservation parfaite s'il en reste....!!! :fou-rire: :fou-rire: :fou-rire:
vous m'en direz des nouvelles....
Image
francine
Plus de 100 messages
Plus de 100 messages
 
Messages: 156
Inscription: Jeu 09 Septembre 2010, 19:15
Localisation: hautes pyrénées
Groupe sanguin: A

Retourner vers Recettes de desserts

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 5 invités

cron