Après un achat de pavé de cerf au supermarché local, j'ai cherché des recettes pour changer un peu de l'éternelle cuisson à la poêle, et donc fait un saut sur le site du fournisseur :
http://www.damien-de-jong.com/nos-recettes
Plein de recettes pour les "O" en mal de recettes pour leurs viandes bizarres

On peut toujours adapter à d'autres viandes, ça s'appelle la créativité

Utile à savoir : ils font aussi de la vente en ligne !

(je n'ai toujours pas d'actions dans la boutique...)
