Bonjour tous et toutes,
Il y a quelques temps, j'ai lu sur le forum, (et bien sûr je ne retrouve pas où, ) des infos données par liliber sur les MAP avec cuve sans teflon. La mienne m'ayant lâchée, j'ai fait des recherches. Apparemment les seuls fabricants de MAP sans teflon sont BACKGENIE et DAVIDSON. Mais sur le forum doctissimo, il existe un sujet "pain et viennoiseries", et des personnes ayant acquis une de ces MAP (entre 300 et 450e) ont appelé l'importateur pour avoir la garantie que le revêtement est bien en shiste et non en teflon. Elles ont appris que les revêtements sont tous en teflon, et qu'il n'existe aucune de ces machines en shiste. Les mêmes machines auraient même été trouvées à une 40taine d'euros...
Il existe aussi la « BLUESKY BBM 1038 sans teflon... mais j'avoue que j'hésite maintenant à faire confiance... et la vidéo ne parle pas du tout de cette particularité . Avez vous eu des infos concernant toutes ces MAP ? Connaissez vous un fabricant de MAP faisant des cuves en autre chose que le teflon ? En inox par exemple ? Sinon je pense que je ferai à l'avenir mon pain à la main, après un premier mélange au robot...(en inox )
Merci à toutes
à bientôt
sido