Sans blé, sans lait, mais avec goût

Vos bonnes idées, bonnes adresses (etc) pouvant servir à tous, y compris pour les petits budgets...!

Sans blé, sans lait, mais avec goût

Messagepar speedPV06 » Sam 03 Octobre 2009, 12:50

Bonjour

ce matin en petit déjeunant, je tartinais de la confiture de figue rouge bio, sur mon pain des fleurs au sarrasin, et ce faisant je lisais la composition du pot (Casino). Et dans la pectine utilisée pour la confiture, il y avait du blé ! Ca m'a quelque peu gonflé, jusqu'où va se nicher le blé ? Ma compagne me dit alors, mais il n'y a pas un site sur internet qui indique les produits sans blé ? Aussitôt le PC allumé je suis allé voir. Et bien figurez vous que cela existe quasiment !
J'ai trouvé deux sites que je veux vous faire partager, les assidu(e)s ou les futé(e)s les connaissent peut être déjà mais pas grave cela servira aux autres.
Le premier est un site de recettes sympa et qui propose systématiquement des recettes, sans blé, sans lait de vache et ça à l'air fameux. Il a l'air actualisé fréquemment et un forum s'y trouve aussi. C'est blog qui s'appelle http://bledormant.canalblog.com . A mon avis on en reparlera sous peu.
Le deuxième lien que je veux vous indiquer c'est un magasin en ligne qui est très bien fait car il vend des produits sans blé, sans lait, sans lactose, sans gluten, etc.. mais pour chaque produit il y a des indications sur ce qu'il ne contient pas. Il m'a l'air assez riche en produits divers et présente des marques qui ont l'air de se préoccuper des gens qui comme nous s'intéressent aux composants des produits. Évidemment il s'adresse aussi aux allergiques, ou aux intolérants divers. Voilà, je n'y ai encore rien acheté, il me semble que les prix sont raisonnables et le choix important : http://www.allergoora.com/. A vous d'aller voir et vous faire votre idée.

Pour en revenir à la confiture, je me demande aussi comment on peut avoir 50 g de fruits pour 100 g de confiture (soit 50 %) et 54 % de sucre de canne... Si quelqu'un peut me faire comprendre ça ! On prend un bon 1/3 de pastis, etc... :lol:

Au fait dans un post récent intitulé sucre j'avais mis une recette de confiture que je fais moi avec des poires et une pomme en guise de pectine !

Bonne journée

Phil
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Re: Sans blé, sans lait, mais avec goût

Messagepar gime » Sam 03 Octobre 2009, 17:21

bonjour Phil,
merci pour les infos, c'est très intéressant,
bonne soirée
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Re: Sans blé, sans lait, mais avec goût

Messagepar véronique » Dim 04 Octobre 2009, 13:36

Merci Speed !!!

Le premier lien est très interressant ;je cherchais des recettes salées pour grignoter lors des apéros .Il y a plein de recettes qui ont l'air succulentes et les photos très gourmandes!!!!

A bientôt
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Re: Sans blé, sans lait, mais avec goût

Messagepar liliber » Dim 04 Octobre 2009, 14:20

bonjour speed
le premier lien (blog d'une jeune alsacienne ) peut nous donner des idées en effet mais elle utilise des aliments auxquels les O n'ont pas droit donc à accommoder , mais j'en testerai quelques unes .
par contre le site vendeur de produits sans gluten soyez prudents le maïs remplace le blé et là ce n'est pas OK pour les O .
@+
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Re: Sans blé, sans lait, mais avec goût

Messagepar Corinne33 » Dim 04 Octobre 2009, 17:06

Bonjour, La Belle au blé dormant, je connais, j'ai déjà fait quelques recettes avant de commencer le groupe sanguin. Pour le 2e, je suis allée voir mais je ne connais pas. Par contre pour ceux qui recherchent quelques recettes bien qu'elles soient végétariennes peuvent être intéressantes pour certains, pour les autres il suffit d'ajouter ou remplacer par de la viande, c'est : www.cuisine-vegetarienne.com et un site aussi pour ceux qui ont du mal à se fournir, cela fait plusieurs années que je me sers là : http://www.monmarchand.com, on trouve de tout et ils livrent aussi bien en France qu'à l'étranger et les personnes sont très sympas et la livraison rapide. A plus Corinne
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Re: Sans blé, sans lait, mais avec goût

Messagepar speedPV06 » Dim 04 Octobre 2009, 18:58

Bonsoir
effectivement Liliber, sans blé, sans lait ne veut pas dire sans maïs et sans tournesol ! Faut bien regarder par quoi tout est remplacé, mais au moins la composition est claire et bien affichée. Les O doivent vraiment trier tout ça. Mais bon il y a peut être des idées à glaner.
A bientôt

Phil
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Re: Sans blé, sans lait, mais avec goût

Messagepar speedPV06 » Sam 17 Octobre 2009, 09:10

Bonjour
encore un lien sympa pour des recettes différentes : http://www.papillesetpupilles.fr/ Je suis arrivé là en suivant un lien sur le ghee. Il y a dans les icones du haut, un accès vers les allergies qui ouvre des pistes pour nous, je pense.
Enfin et pour ceux et celles qui passent leur vie sur les blogs, allez lire comment elle en est arrivé à ce blog, visiblement très regardé : http://www.papillesetpupilles.fr/2006/09/propos-de-lauteure.html. Des idées de reconversion ?
A bientôt
Phil
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Re: Sans blé, sans lait, mais avec goût

Messagepar liliber » Lun 19 Octobre 2009, 21:49

bonsoir speed
ce blog que je connaissais et beaucoup d'autres sont fait par des mamans qui cherchent des solutions aux allergies de leurs bambins .
j'ai même tentée sur certains de donner le lien pour l'alimentation selon les groupes sanguins , mais peu d'écoute car elles ont trouvé leur solution avec le sans blé sans lait et sans oeufs en plus quelques fois .
informer mais pas chercher à persuader c'est ma devise !
amitiés @+
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