Gâteau au chocolat et courgette

[Calicot]

1 courgette de 200grs
- 200grs chocolat noir -
4 oeufs -
80 grs de farine (même sans gluten, ex : amaranthe )
- 80grs sucre - 1/2 sachet le ure chimique - 1 pincée de sel.
Faire fondre chocolat -
râper courgette pelée, l'égoutter -
battre les jaunes d'oeuf avec le sucre - farine+sel, mélanger, rajouter la levure.
Dans le mélange oeufs sucre, mettre le chocolat, puis la courgette, et la farine.
Puis mélanger délicatement les blancs d'oeufs.
Mettre dans un plat à gâteau ou à cake. 180o 30mn. A vérifier.
La courgette remplace le beurre. Très moelleux, super bon.

[Durandana]

Salut!
J'étais réticente par rapport à cette recette mais comme j'avais des courgettes au fond du frigo, j'ai tenté le coup et AUCUN regret! Je vous le conseille!!!