PETITS FLANS DE COURGETTES GROUPE A

[evelyne]

Bonjour,

Je voudrais vous faire partager cette recette que j'ai faite hier soir, très fraiche pour l'été :
INGREDIENTS :
2 courgettes moyennes
1 gros oeuf
2 belles cuillères de crème de soja
1/2 cuillère à café d'ail en poudre (perso j'ai mis du frais)
1/2 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de curry
sel-
dés de feta ou bille de mozzarella
1 ° PRECHAUFFER LE FOUR A 170 °C
Râper les courgettes à la grosse rape et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles deviennent tendre et ne contiennet plus d'eau. Assaisonner avec l'ail, le curry et le curcuma. Saler.
Battre l'oeuf en omelette, ajouter la crème de soja, puis les courgettes cuites.
Répartir la répartition dans des moules en silicones, enfoncer délicatement un dé de feta ou bille de mozzarella et enfourner 25 min environ. La lame devra ressortir sèche.
Bon appétit.

[Fabienne64]

Merci pour cette recette

[manuela]

Mmmmm ça a l'air très bon, je vais essayer, surtout que je suis en plein dans une "phase courgettes"

Je te conseille à mon tour une recette, assez similaire à la tienne:

Ingrédients (3 personnes):

-500g de courgettes -250g de ricotta -2 oeufs -1 petite brick de crème soja cuisine -manchego râpé - sel

Préparation:

Eplucher et couper les courgettes en morceaux et placez les dans un plat allant au four. Préchauffer le four th.6 (180°C). Battre les oeufs avec la crème soja et la ricotta, salez puis ajouter la preparation sur toutes les courgettes, parsemez de fromage et mettre au four environs 25 minutes!

[evelyne]

Merci, je vais l'essayer !!