Bonjour à tous,
je m'appelle Nicolas, j'ai 29 ans et à cause de ma difficulté à garder un poids stable (variations entre 72kg et 90kg depuis les 4 dernières années, mauvaise gestion du stress avec des nerfs à vifs) j'ai décidé de rejoindre ma femme (américaine) et son mode de vie qu'elle suit depuis 10 ans. Elle a commencé étant adolescente, car elle est de type O et développait des allergies au blé, laitages etc donc ses parents, qui croyaient en la théorie du Dr D'adamo, lui ont appris à se nourrir à partir d'autres aliments. Bref elle fait 57kg pour 1m78 et reste en bonne santé tant qu'elle est loin du blé!
je suis Franco-Italien, nous venons de revenir en France après quelques temps aux USA et Canada... et quand j'ai feuilleté les pages du livre en voyant que le blé c'était mort pour moi, j'ai pas fait le lien tout de suite avec les pâtes lol
J'ai commencé le RGS il y a une semaine et j'ai perdu 1.4Kg et 3cm de tour de ventre... et pourtant je bouffe comme un dingue LOL
Mon épouse est au courant des aliments à éviter pour moi donc je ne suis pas "encore" autonome mais j'apprends au fur et à mesure. Elle est tout le temps en train de cuisiner et de tenter des recettes donc j'ai juste à m'asseoir à table en rentrant du travail
J'ai vu que (je suis du groupe sanguin B) "nous" pouvions manger des oeufs sans trop de problème et en rajoutant de l'huile d'olive et de la farine d'épeautre j'obtient mes pates fraiches, donc ma survie dans ce monde m'apparaît tout de suite plus probable
Au début j'étais réticent car les produits d'épeautre courants aux USA et Canada (pâtes, pain, biscuits etc...) ne me semblait pas si familier en France. Hors, la boulangerie en bas de la rue fait du pain 100% épeautre frais tous les matins, le supermarché à 5mn à pied vend de la farine d'épeautre et les magasins La Vie Claire au bout de la rue vend des pâtes à l'épeautre.
J'essaye au début de maximiser les aliments bénéfiques + sport, et je vois les résultats sur le très court-terme (une semaine), mais j'ai quand même un petit pincement au coeur de pas voir ma femme servir une casserole, mais deux sur la table... le futur si Junior nait est 3 casseroles s'il n'est ni O ni B?
Voilà, aux admins pour ce forum
Nico