louna34 je suis du groupe a+

[véronique]

Bonjour louna,

Pour le matin ,tu peux te faire du pain de seigle.Moi personnellement ,j'ai opté pour un petit dej salé euf dur +salade+fruits secs +2 tranches de pain au graines de lin.Par contre je bois mon thé une demi heure avant de manger solide .On digère mieux!!
Si je mange sucré ,j''ai encore faim "le sucre m'appelle le sucre"!!!
Tu vois je bois mon thé à 6H30 ,petit dej 7H00 .Je tiens jusque midi sans soucis!!!

Pour tes flocons tu peux les faire cuire dans du lait de soja,de riz ou d'amandes.

Pour le miel c'est ok!!

Pour la sauce salade ,tu peux jouer avec huile d'olives ou l'huile de noix (à conserver au frais),tu peux agrémenter d'épices et fines herbes et des graines de lins moulues.
Par contre ,je n'utilise pas la moutarde sèche car je me suis habitué à ma sauce sans vinaigre mais tu as aussi le soja cuisine ou du jus de citron pour remplacer ton vinaigre.

Exemple d'une journée:
un petit dej copieux avec proteine +féculent
un déjeuner au moins 2 portions de légumes+des haricots ou pois +proteines +compote
gouter 2 fruits
diner 2portions de légumes +des haricots ou pois+(je rajoute un féculent si j'ai encore faim)+compote


Pour les boissons,c'est 30min avant ou 2 H après ,tu vois à 15h je me fais une theière et je la déguste dans l'après midi et je fais un gouter fruit vers 17H/17H30 ou je mange 2 fruits .

@+

[louna34]

génial tu es super rapide pour les réponses beaucoup véronique ...
ton petit déjeuner est copieux mais je doute que les oeufs pour moi qui ai du cholestérol ce soit une bonne idée ,pense tu que je puisse le remplacer par une tranche de jambon de poulet ou de dinde ou par du fromage de chèvre ? car je ne me vois pas manger du poisson le matin
je viens de me faire un pain d'épeautre mais je ne l'ai pas encore gouté...

j'ai fait un copier coller du déjeuner:un déjeuner au moins 2 portions de légumes+des haricots ou pois +proteines +compote ok je pense avoir compris les protéines dans ton déjeuner c'est la viande blanche ou le poisson??
tu n'en manges pas le soir par contre ...
je te remercie car ton menu va me permettre de m'organiser car pour un début je manque d'idées ...
je n'ai rien trouvé pour la quantité d'huile ou de beurre a utiliser bien sur je pense qu'il faut avoir la main légère malgré tout.
beaucoup pour ton aide a+
louna34

[véronique]

Bonsoir louna ,
Ravie de pouvoir te donner un petit coup de main !!!!!

Oui tu peux remplacer l'oeuf par de la dinde ou poulet .Sinon tu peux aussi te faire soit quiche ou clafoutis

-1verre de farine +2verres de lait de ton choix +2 oeufs+fruits permis +1 verre de sucrant de ton choix

-la même recette avec des légumes ,bien sur sans sucre

= à 210°C 35 min et tu as la possibilité de manger salé ou sucré

C'est une recette que je fais très souvent avec des légumes différents et sucré même avec des raisins secs ou en ajoutant de la chicorée!!!! A toi de te la personnaliser à ton goût !!!
Tu vas voir tu vas te régaler !!!

Pour l'huile ,je mets ce dont j'ai besoin ;je ne la mesure pas .Par contre apprends à te faire du beurre clarifié (ghee) tu as la recette dans le forum .J'utilise le ghee pour la cuisson et l' huile uniquement pour les salades


Bonne soirée

[liliber]

bonsoir louna
je t'envoies la liste des quantités de suite .
amitiés @+

[louna34]

a vous deux pour tout les conseils ,pour la quiche l'idée est savoureuse mais le problème est toujours le même il y a des oeufs ...mais je vais voir si je peux pas en congeler la moitié de façon a ne pas la manger la même semaine ....
liliber pour la liste des quantités elle va beaucoup m'aider ...
je vais cet après midi finir mes course au magasin bio ,tout à l'heure j'ai mangé un yaourt au lait de chèvre je me suis régalée ...je vais essayé de me faire des yaourts avec le lait de chèvre ....
j'ai essayé de faire un pain d'épeautre il est bon mais il est aussi très sec et très compact .
à vous bon week end
a++ louna34

[liliber]

bonsoir louna
pour ce qui est des quiches moi je congèle couramment et c'est aussi bon après décongélation .
si ton pain d'épeautre est sec et compact c'est probablement que tes quantités ne sont pas adaptées .
et puis il est meilleur si on le fait avec du levain .
bons essais @+

[louna34]

liliber je vais en faire un autre en faisant plus attention .
bon dimanche
louna34

[louna34]

bonsoir tout le monde ..je voulais vous faire par de mes 1er sensations ce soir j'ai un peu mal au ventre et il fait un bruit terrible beaucoup de gargouillis comme de l'eau qui boue ... avant de manger j'ai eu quelques petites nausées vraiment très légère car cela ne m'a pas empêché de manger , avez vous eu les mêmes soucis?
j'ai acheté des algues (nori sauvage ) et de la levure de bière ...peut être ces douleurs au ventre c'est les algues? j'en ai pris une pincée à midi ...ou alors c'est tout simplement le changement d'alimentation car j'ai lu sur le forum qu'une d'entre vous avait eu mal au ventre au début . de me renseigner
bonne soirée louna34

[véronique]

Bonsoir louna ,

Quelques petits mots de ventre ,ça arrive parfois au début car avec le changement d'alimentation.
Pour moi cela n'a pas duré ,je n'ai pas eu besoin de prendre quoi que se soit .
Je pense que d'autres personnes pourront te conseiller mieux que moi.

En espérant que tu ailles mieux

[louna34]

véronique ,je ne pense pas que ce soit bien grave ,ce matin tout va bien .on verra bien dans la journée .
bonne journée
louna34