une journée type groupe A

[Patoune]

Un bon plat :
faire une purée de potiron ou courges avec des carottes
la mélanger avec du quinoa.

A manger avec des oeufs brouillés ou de la viande adaptée à notre groupe.

[francine]

pour cette bonne idée, je vais l'essayer. une idée de plat en + ça fait pas de mal.

francine

[Hellohelo]

Coucou tout le monde

Repas un peu difficiles à préparer puisque justement mon four et ma plaque ne fonctionnent plus... Et je n'ai pas de micro onde

Donc hier: reste de soupe (réchauffé au boulot) et graines; biscuits d'épeautre et fruits secs; lentilles en conserve; champignons de paris, sardines en boîte et mozzarella

J'avais commencé à faire mariner du tofu lundi et réservé au frigo mais il va être inutilisable.

Allez, bonne journée !

[sido]

bonjour tout le monde !!

Merci pour toutes ces bonnes idées !! je note !!
Pour moi, c'est depuis 3 jours osso bucco de dinde avec une sauce : oignons revenus, puis cuisse de dinde en tranches revenue également, puis saupoudrée d'épeautre, puis eau, sel, fini de cuire avec carottes en morceaux, graines de moutarde et cumin... ça retape avec ces premiers froids ! se réchauffe bien et c'est tant mieux car pas le temps de cuisiner ! servi avec riz, puis spagett kamut. figues et amandes au goûter, le soir quelques légumes vapeur avec pois cassés, yaourt compote.

ce soir j'essaie l'amarante !!

A bientôt !!

[chana]

Bonjour à tous et pour les idées de repas hivernaux. Je viens quant à moi de découvrir quelques recettes iraniennes qui conviennent presque parfaitement à notre groupe après substitutions mineures et qui sont fort nourrissantes et fort bonnes par exemple des boulettes - kofta - faites de riz, lentilles, pois cassés, farine de soja, herbes et épices, cuites dans un bouilon de légumes ou une purée ou plutôt soupe épaisse de soja, persil, coriandre, estragon, haricots, pois, lentilles, menthe, basilic et safran.
Ceci dit aujourd'hui je vais picniquer en forêt, quelle drôle d'idée par ce temps de chien!!!!! pour voir les belles couleurs de l'automne munie de vêtements chauds, d'un thermos de thé, d'un thermos de soupe et de sandwichs de humous de fèves de gourgane et carottes rapées.
Je vous laisse donc pour filer tant qu'il ne pleut pas....

[chana]

Miam miam, aujourd'hui Sido j'essaie ton osso buco de dinde.

[Patoune]

Je suis partie en Suisse et j'avais prévu certains repas en me préparant à l'avance une tarte au saumon/poireaux et une terrine de lentilles/carottes que je poste dans le forum.
Bon dimanche à tous.

[francine]

bonjour tout le monde
moi aussi j'ai mon four qui m'a laissée tomber, ç'est un four à chaleur tournante, heureusement le haut chauffe encore mais il ne faut pas être pressée! j'ai un four à micro ondes mais je m'en sers très rarement.
pour l'instant mon poids stagne , j'ai perdu 2cm de tour de taille et 5 bon cms de tour de poitrine, pas tout en même temps svp.
je me suis aperçue que depuis que j'ai supprimé complètement le blé, mon dos n'est plus rouge et a retrouvé une couleur tout à fait normale, ç 'est fou non, je m'étais toujours demandé de quoi provenait ce grain de peau rouge, maintenant je sais!!
je vous laisse car j'ai préparé une pâte à tarte avec de la farine de sarrazin je vais faire ma tarte aux pommes, quant à la pâte je ne sais pas ce que ça va donné, on verra bien.
ce matin on avait un beau soleil, le temps était doux et maintenant il pleut! on a le temps de Paris, beurk, beurk, beurk! je vous souhaite une bonne fin d'après midi de dimanche à tous.
francine

[chana]

Salut tous et toutes,
je me suis acheté un superbe livre de cuisine iranienne magnifiquement illustré et tout plein de recettes bonnes pour les A avec parfois des petites modifications et substitutions. Un seul problème, il faut avoir le temps, beaucoup de temps... tout demande beaucoup de préparation, tout doit cuire longtemps à tout petit feu. Pour inaugurer mon beau livre j'ai fait hier 'khoresht e fesenjan' canard (remplacé par du poulet) aux noix et molasse de grenade servi avec du riz cuit pour qu'une croute se forme au fond de la casserole. la croute c'est le meilleur! Bref je me suis régalée et il en reste pour aujourd'hui.

[Patoune]

Toujours en pleine innovation chana, c'est génial. Continues à bien te régaler, je crois que c'est le secret pour ne pas tomber dans la mal-bouffe.
J'ai vu en effet une recette de ce plat iranien :
http://patogh-e-mitra.blogspot.com/2006 ... sht-e.html